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【文明实践行动】（第10期）餐桌篇｜韩城市市场监管局开展中、高考期间和端午节食品安全大检查

发表时间：2020-06-28 18:11

2020年中高考、端午节将至，韩城市市场监管局开展中、高考期间和端午节食品安全大检查，多措并举保障广大考生中、高考期间及广大人民群众食品安全。

此次检查主要针对食品生产、经营、消费特点，针对薄弱环节和突出问题，加大食品安全监督检查力度。

一是加强对重点区域、重点场所的监督检查。以校园及其周边、城乡结合部、农村市场等为重点区域，以农产品种养殖基地、食品批发市场、农贸市场、水产品、考点学校食堂等为重点场所，加大监督检查力度。

二是加强对中、高考重点时段食品生产经营单位的监督检查。及时掌握中、高考考生集中就餐基本情况，在中、高考之前对辖区内所有为考生供餐的学校食堂、考生食宿点餐饮服务单位、供应考生的集体用餐配送单位进行全面检查，对食品安全各个关键环节进行逐一排查，排除风险隐患。中、高考期间，加大对考点学校食堂等的巡查力度，并应派专人进驻，实行全程监督。

三是加强对食品生产、经营、消费全过程的监督检查。加强对食用油、肉制品、糕点、粽子、蛋制品、海鲜、牛羊肉等节日热销食品生产企业的监督检查，督促生产企业严格食品生产各项管理制度，确保出厂产品质量安全；加强对各食品经营单位的监督检查，督促企业落实进货查验、记录制度，确保产品来源合法、合规；加强对餐饮服务单位的监督检查，督促企业对原材料采购、贮存、食品添加剂使用、餐饮具消毒、食品配送等开展全面自查。

四是加大重点品种食品监督抽检及风险监测力度。以粮食及粮食制品、食用油、乳制品、肉及肉制品、饮料、糕点、粽子、蛋制品、餐饮食品等为重点，增加监督抽检和风险监测的批次与频次。对监督抽检和风险监测发现的不合格及问题食品，及时开展核查处置，依法查处食品安全违法行为。及时公布监督抽检结果，发布食品安全风险提示，引导公众合理消费。

五是加大违法行为查处力度。重点打击超范围、超限量使用食品添加剂、非法添加非食用物质、使用过期、回收食品或原料加工食品、销售过期、腐败变质食品等违法生产经营行为。对特殊时段及敏感时期发生的食品安全违法行为，从严从速查处；涉嫌犯罪的，一律移送公安机关调查处理。

六是加大对校园周边流动摊贩的检查力度。联合综合执法局依法对全市幼儿园、中小学、高中等校园周边占道流动摊点（包括肩挑、车推等临时流动摊点）进行整治，对无证无照的予以取缔。

七是加大对公共场所卫生、传染病防控等工作检查。加强组织保障和督导检查，切实提高重大疾病防控等公共卫生安全保障能力。加强宣传教育和舆论引导，树立大健康理念，加大健康教育和健康促进力度，提高人民群众防患意识。

八是抓好常态化疫情防控工作。按照省应对新冠疫情工作领导小组关于复工复产疫情防控的“八个严格”要求，建立与疫情防控相适应的食品安全秩序，细化完善食品领域各类市场主体的疫情防控具体措施，统筹做好复工复产后的疫情防控和食品安全各项工作，营造良好的食品安全环境。特别是严把出入关，严格学校门禁管理，加强人员管理，严格落实体温测量、健康码扫码和登记要求。严格落实“网格化”管理，夯实人员责任，确实做好中高考和端午节期间疫情防控工作。

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